Messer in Schubladen stellen nicht nur manchmal ein Verletzungsrisiko in der Küche dar. Dies gilt vor allem für sehr scharfe Kochmesser. Ein Problem ist auch, dass Kochmesser in der Schublade ziemlich schnell stumpf werden. Aus diesem Grund gehören Kochmesser auch nicht in die Spülmaschine und in einen Messerblock. Doch auch im Messerblock können Kochmesser leicht stumpf werden. Dennoch haben viele in ihrer Küche inzwischen eine Messerblock, allerdings einen nicht-magnetischen Messerblock, wo die Messer in die vorgesehenen Löcher gesteckt werden. Auch in einem Messerblock können Kochmesser allerdings sehr schnell stumpf werden. Ein magnetischer Messerblock kann dies verhindern.
Flach statt senkrecht
Ein solcher Messerblock unterschiedet sich von einem nicht-magnetischen Messerblock dadurch, dass es sich bei einem magnetischen Messerblock um eine flaches Brett handelt, das auf der einen Seite aus einem Magneten besteht und auf der anderen Seite – für die Optik – aus Holz oder als Bambus. Diese beiden Materialien erlangen vor allem im Zuge der Nachhaltig eine immer größere Bedeutung in der Küche. Bambusplatten sind dabei mehrschichtig hergestellt, so dass sie wasserfest sind. Einige der Messerblöcke, die magnetisch sind, können sogar mit einem doppelseitigen Magnetfeld punkten. Diese Messerblöcke bieten somit eine noch größere Fläche für die Aufnahme von Messern. Die flache Form des Messerblocks mag zwar auf den ersten Blick den Nachteil haben, dass man dafür mehr Platz auf der Arbeitsplatte benötigt als bei einem senkrecht stehenden Messerblock. Ein solcher Messerblock ist – ob nun aus Holz oder aus Bambus – vorteilhaft, da er einfach zu reinigen geht. Denn ein bisschen Wasser ohne Reiniger genügt.
„Diese Messerblöcke bieten somit eine noch größere Fläche für die Aufnahme von Messern.“
Kaufkriterien
Ein magnetischer Messerblock von stallion-messer.de sollte nach mehreren Gesichtspunkten ausgesucht werden – nicht nur nach dem Material. Es kommt hier vor allem auf die Qualität an. Qualität bedeutet in diesem Fall, dass es vor allem die Qualität des Magneten ist, der in dem Messerblock integriert ist, der es ausmacht, ob sich der Preis, den man für einen solchen Messerblock zahlen muss, lohnt. Ein teurer Messerblock bedeutet dabei nicht gleich, dass es sich auch wirklich um einen guten Magneten handelt, der in dem Messerblock verbaut ist. Daher empfiehlt es sich bei diesem Produkt auf die Meinung anderer Verbraucher zu hören, die für ein bestimmtes Produkt eventuell eine gute Bewertung abgegeben haben. Ein weiteres Kaufkriterium sollte allerdings auch die Form des Messerblocks sein, ebenso wie die Größe. Hier sollten die Kochmesser gezählt werden, die man auf dem Messerblock mit Magneten unterbringen möchte. Und wer keine Ecken und Kanten mag, der kann bei einem magnetischen Messerblock auch auf einen runden oder halbrunden Messerblock setzen. Ein weiteres – aber nicht entscheidendes Kriterium – kann auch die Messerblock-Farbe sein. Die schicke Holzoptik passt in der Regel in jede Küche. Dank des magnetischen Messerblocks bleiben die Klingen der Messer auf jeden Fall lange scharf.
Bildnachweis:
volurol – stock.adobe.com
Weitere Beiträge zum Thema Küchen Utensilien:
